玉米淀粉与普通淀粉有什么区别?
玉米淀粉与普通淀粉有什么区别?
1、现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。2、玉米淀粉还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。3、普通淀粉的营养成分取决于所使用的原材料,如小麦、土豆、木薯等制作的淀粉,其营养价值与玉米淀粉有很多不同,根据用途可以选择不同的淀粉。4、玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首,因而玉米淀粉的价值据同类淀粉之首。5、玉米淀粉中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。6、玉米淀粉中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。
6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
答:红薯制成的淀粉叫红薯淀粉,土豆制成的淀粉叫土豆淀粉。红薯和土豆不同,制成的淀粉所含成分也不同详情>>
问:我怎么可以调节我的心理我以前是一个工作很出色了男性,2003以后我的工作和生活就...
答:朋友你好!因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的,人人都会碰到!但要及时的调整自己的心态,及时从谷底向上爬!我觉得你应该多参加一些论坛,多参加一些活动和聚会,比...详情>>
问:我肾阴虚肾阳虚都有,要怎么办?日常生活要注意什么?买什么药?多长时间可以恢复?
答:中医认为,任何事物都分为阴阳两个方面,人的肾也有肾阴和肾阳之分,肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的,也可能是肾阳虚造成的,所以,补肾要查明原因,分型而补。 ...详情>>