饮食上关于“颜色”的学问很多，尤其对于老年人来说，某 些“白色”和“黑色”食物的养生保健作用大相径庭。老年人饮 食保健最好要做到远“三白”近“三黑”。(1) “三白”：指的是食盐、白糖、动物脂肪，这三样食物不 可多食，但不要单一地拒绝，因为人体需要合理地摄入这“三白”。
① 食盐。吃盐过多易导致血压增高、血管硬化还会增加肾 脏的负担。一般来说，盐的每日摄人量以6克为宜。② 白糖。过量摄人容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。 做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、 咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会摄取过 量糖、盐。
③ 动物脂肪。会加剧血管硬化，增加血胆固醇含量，不可多吃， 但也不能不吃。肥肉如果烹饪合理（慢火炖1小时)，能使不利于 人体的饱和脂肪酸下降。在每人每日食用油25-30克的前提下， 植物油与动物脂肪的比例以10 : 7为宜。(2) “三黑”：指的是香菇、黑木耳和黑米。
它们都是有益于 健康的食品，属于“黑色食品”之类。① 香靡。对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预 防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜，由于其含多 量的维生素D，故多食可预防骨质疏松。另外，经常食用香菇， 还有预防癌症和预防感冒的功效。
② 黑木耳。有补血、活血、防止血液凝固形成血栓、预防冠 心病和动脉硬化之功效，是天然的抗凝剂。经常吃一点儿黑木耳， 可以起到抗血管堵塞的效果。但是建议每周只吃2次左右。③ 黑米。营养丰富，有“黑珍珠”和“米中之王”的美f, 尤其适合腰膝酸软、四肢乏力的老年人,故黑米又有“药米”之称。
将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具 有很好的滋补作用。
答：分析您所述的症状，不会是脑血管阻塞，因为脑血管阻塞，会出现剧烈头痛，呕吐，偏瘫等症状。分析您所述的症状，常见于脑供血不足，或神经性头痛，请到医院神经内科检查，可...详情>>
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答：我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
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