沙锅鱼头豆腐汤的做法如下：原料：花鲢鱼头500克，豆腐300克，冬笋片100克，香菇10克，食用油、料酒、酱油、蒜、盐各适量。制作：1.将鱼头用酱油浸5分钟。锅烧热，加油烧至八成热时，放入鱼头，煎至两面呈黄色，加入料酒、酱油各适量，再加入温开水500ml，加豆腐，大火烧5分钟。2.把鱼头檢出，放入沙锅内，再将豆腐汤也倒入沙锅内，放入蒜，小火煮熬10分钟，加盐调味即成，佐餐随意服用。功效：益气生精，祛风止痒。适用于糖尿病并发脑血管病，手足不利、麻木，形体消痩、面色不华、气虚体倦、四肢倦怠、健忘心俘、自汗多梦、舌淡脉细等。
答：5》砂锅鱼头豆腐（图） 材料： 木棉豆腐2盒、鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克、熟笋片75克、香茹30克、姜2片、五花肉片40克、蒜苗1根、辣椒1根。 调味料： ...详情>>
