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韭黄鱼片汤制作方法是怎样的?

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韭黄鱼片汤制作方法是怎样的?

韭黄鱼片汤制作方法是怎样的?

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  • 2018-04-10 16:32:24
    韭黄鱼片汤制作方法如下:(1) 将鱼肉洗净,斜刀片成薄片,先加少许盐、料酒拌匀人味。(2) 再将蛋清、水淀粉拌匀成蛋清糊,将鱼片用蛋清糊上浆。(3) 韭黄切成段,豆腐切成片。(4) 锅置火上,下油烧热,放人姜茸略爆出香味后,倒人鲜汤烧沸。(5) 将豆腐片放人煮开后投人鱼片,烹料酒,下盐、胡椒粉,以小火将鱼片氽至刚熟。(6) 汤再开后放味精、韭黄,起锅盛于汤碗内即可食用。

    是***

    2018-04-10 16:32:24

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