油条在炸的时候会产生什么对人体有害的物质呢?
油条在油煎过程中要加高温,而油是不饱和脂肪酸,高温下生成多种形式的、毒性不尽相同的聚合物,如环状单聚体、二聚体、三聚体和多聚体等。其中二聚体有较大的毒性。中毒表现为生长发育迟缓、肝肿大和肝功能不正常,严重时还会影响生育能力。
答:醛类、氮化物、烯烃类,对呼吸道有刺激作用。尼古丁类,可刺激交感神经,引起血管内膜损害。胺类、氰化物和重金属,均属毒性物质。苯并芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、放射性...详情>>
问:急,请各位专家帮助!我太太今年3月28日做完人工流产手术。5月6日来术后第一次月...
答:你好。 你太太的这种情况,建议到医院去检查。 人工流产后注意事项: 人工流产手术结束后应观察2小时,注意阴道流血和腹痛情况,假如没有什么反应就可以回家。 人工流...详情>>
问:金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康,可在日常生活中,并没...
答:上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的,这个我亲眼所见,亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人,干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛,...详情>>