食物和高温油接触的时候会破坏什么物质呢?
当食品与高温油接触时,食 品中的各种维生素,特别是维生素C会遭到大量破坏。其次,油温过高使脂肪氧化产生过氧脂质。过氧脂质不仅对人体有害,而且在胃肠里对食物中的维生素有相当 大的破坏力,同时对人体吸收蛋白质和氨基酸也起阻碍 和干扰作用。
答:高温变为液态,所谓的等离子液体。详情>>
问:包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办?我是去年年底做的包皮环切手术,当时伤口裂开了一次,现...
答:我也做过包皮环切手术,裂开处(包皮系带处、阴茎右侧)也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净,后来去医院的时候,护士说没什...详情>>
问:鼻子我的男朋友打篮球被伙伴用头撞到鼻子,流血了,他去洗手间洗的时候发现鼻子歪了,...
答:刚撞后24小时内可以冷敷,24小时后热敷,以促进消肿,复位一般在肿消退后,(大概受伤后一周左右),一定不要超过10天,否则,可能会引起畸形愈合,再复位就比较麻烦...详情>>