蜂蜜的黏滞度(稠度）是怎样的？爱问知识人

蜂蜜的黏滞度(稠度）是怎样的？

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湖***

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蜂蜜的黏滞度即抗流动性，人们常称之为稠度。黏滞度高的蜂蜜，流动速度慢，反之，流动速度快。蜂蜜的黏滞度和其他物质特性一样，取决于它的成分，决定蜂蜜黏度高低的主要因素是含水量和温度。温度对蜂蜜黏滞度的影响十分明显，即温度升高时，黏滞度降低；温度降低时，黏滞度增高。有些蜂蜜在剧烈搅拌或激烈振动之下黏滞度降低，但静置后又恢复，这叫作摇溶现象或触变性。

杨***

2019-01-15 15:56:25

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