软化血管的食物：(1) 大豆：含有一种叫皂苷的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。(2) 生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。(3) 大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。(1) 洋葱：在降低血脂、防止动脉粥样硬化和预防心肌梗死方面有良好的作用。
(2) 茄子：含有较多的维生素P,能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬化及脑溢血有一定的作用。(3) 木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。(4) 燕麦：具有降低血液中胆固醇和三酰甘油的作用，常食可防动脉粥样硬化。(5) 红薯：可供给人体大量的胶原和糖胺聚糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
(6) 山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。(7) 茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。(8) 海鱼：有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。
(9) 蜜橘：多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。(10) 大蒜：最新研究发现，大蒜素会在人体中产生硫化氢，能软化血管、促进血液流通。
答：可软化血管的食物有燕麦、黑芝麻、番薯、大蒜、洋葱、大白菜、豆腐、银耳、豆浆、芹菜、黄瓜、菊花茶、详情>>
