卵磷脂是一种生命基础物质，它不仅是构成人体生物膜的重要组成部分，而且是胆碱和脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用，被誉为“血管清道夫”、“食用化妆品”，卵磷脂是一种功能全面的营养品，经常补充，对于预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌肤，有非常重要的作用。
大豆中含有丰富的卵磷脂，常食大豆及其制品，对人体有益，如把大豆制成豆浆，可以更充分地吸收豆中的营养，尤其是中老年朋友，每天一杯豆浆对健康有利。
多吃富含卵磷脂的食物就可以有效补充了。
还有一点是，国家规定保健品是不可以宣传疗效的。所以如果有强调保健效果的保健品不要盲目相信。
答：（1）磷脂是所有生命细胞的主要构成成分，对促进细胞组织的新陈代谢，维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂能使细胞活性化，是构成人体的动力来源。 （2...详情>>
