虾皮凉拌豆腐是怎么做的?
虾皮凉拌豆腐是怎么做的?
用料:嫩豆腐750克,虾皮50克,葱花25克,姜末25克,麻油10克。 做法:先将虾皮洗净,放入碗中,用刚煮沸的开水焖泡10分钟,待凉后,沥干 水。将嫩豆腐入沸水锅煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,铺上虾皮, 加葱花、姜末、精盐、味精、麻油,拌和均匀即可。佐餐或当菜,随早、中、晚餐食用。 功效:通治各类骨质疏松症。
答:非常可以,豆腐和虾皮都是含钙量很高的食物,很适合小孩子和劳人补钙吃,而且两者放在一起味道很鲜美,既有虾皮的鲜,又有豆腐的香,加上小葱末和酱油,味道更好,清拌也行...详情>>