虾皮豆腐羹是如何制作的？爱问知识人

虾皮豆腐羹是如何制作的？

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诚***

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虾皮豆腐羹的做法：
1. 豆腐去皮；番茄去蒂、去籽，均切成小粒；虾皮用温 水泡软，待用。
2. 豆腐粒放入漏勺内，入沸水锅中烫去豆腥味。
3. 炒锅洗净，放入鲜汤，豆腐粒、盐、味精。
煮至微沸，去浮沬，加入白胡椒粉、番茄粒、虾皮、青豆、 麻油，再用淀粉勾成薄芡即可。

飞***

2016-11-09 09:49:57

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