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青鸭羹的具体做法是怎样的呢？

青鸭羹的具体做法是怎样的呢？

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青鸭羹的具体做法如下：
青头鸭1只，草果1枚，赤小豆250克，食盐、葱白各适量。将鸭宰杀，洗净；赤小豆淘洗 干净后与草果一并塞入鸭腹内，将鸭放在砂锅内，加清水高出鸭身。先用武火煮沸，再用文火炖 煮3小时左右。将熟时加食盐和葱白，烧至鸭肉熟烂后停火。空腹食用，吃鸭喝汤。

2016-08-26 11:23:54

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