怎样鉴别蜂蜜好坏
怎样知道蜂蜜是不是真的
对于新鲜的非结晶态蜂蜜可用筷子或棍挑起蜂蜜,常温下浓度较高的蜂蜜其下流蜜液呈现柔韧状,并可以拉成很细的蜜丝,而且丝头最终回弹有力,浓度较低的蜜液无法拉成细丝,蜜液易断流,一滴一滴下落。结晶态蜂蜜,其结晶颗粒牙咬如酥,含之即化,掺了假的蜂蜜,其结晶块如吃沙豆,脆声响亮。
燃烧法---蜂蜜主要成份为单糖,燃烧较为彻底,极少留灰粉,用一棉布在蜂蜜中浸泡后拿出,用火点燃,有黑烟为掺蔗糖,糊精淀,白色烟为优质蜂蜜。
曝晒法---结晶蜜一晒易化,假蜜不能晒化。
比重法---蜂蜜的比重约为水的1。
5倍,1000毫升的容器能装蜜约1。5公斤蜜,如您购得蜂蜜比重明显低于正常值,此蜜含水太高。
气味口感法---蜂蜜随蜜源植物不同,有着不同的色、香、味。纯正蜂蜜有着该蜜源植物特有的芳香味,假蜜不仅没有所代表植物的芳香味,而具有较浓的蔗糖味、糖浆味或异味。
答:蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制成的。 我们把不同的植物的花蜜酿制成的蜜就叫做那一种植物的蜜,如荔枝蜜就是蜜蜂采集荔枝的花蜜酿制成的蜜,它们的功效和这种植物的药物功效相似...详情>>