一，能量代谢与肥胖 
女性每天需2200千卡左右的热量，男性需2500—2900千卡的热量。运动量的增加可使人体所需的热量增加。在营养素中，只有碳水化合物，蛋白质和脂肪能提供热量。每克的碳水化合物能提供4千卡的热量，蛋白质4千卡，脂肪9千卡。
   
身体产生热量的测定：用一个呼吸器测定某一时间内，身体消耗氧气的量，或产生二氧化碳的量。在推算出身体所产生的热量，即所消耗的热量。 
身体热量消耗 
睡觉 0。93 
坐着休息 1。43 
轻松站着 1。50 
缓速步行 2。86 
稍快步行 4。
  28 
游泳 7。14 
（单位：大卡/每小时每公斤体重） 
人体每天摄取的热量超过身体每天所需，身体就会将多余的热量转化为脂肪存储在体内。通常出现在男性的腹部，女性的臀部和大腿。正常的脂肪量占人体的15%~25%，过多的脂肪则使人经常感到疲倦，导致心血管疾病，癌症和其他种种疾病。
   
当一个人体内的脂肪量增加，超出正常的比例时，导致每天人体基础代谢所需要的热量增加。过去每天只需2600千卡的热量就不觉得饿，现在可能需要3000千卡热量才会感到舒服。身体适应了新的体重，越肥胖的人胃口越好，也越不想运动。如果不加以注意，纵情饮食，体重将有增无减。
   
二，能量与转化剂的平衡 
体重超常的原因很多，主要是因为我们平时的饮食里面缺少了维生素，矿物质，酶等转化剂的摄取，体内的脂肪不能轻易地转化为能量释放出来。体内有充足的维生素，矿物质，和酶是燃烧脂肪的前提。例如：B族之中，如果有一种缺少，脂肪的转化只有平时的一半；没有维生素B6，积存体内的脂肪就不会有效地转化成能量。
  缺乏B6的老鼠因为不能有效利用蛋白质和脂肪，会变得特别肥。 
蛋白质是酶的主要原料，蛋白质供应充分，脂肪转化就加快。缺乏维生素B6，泛酸等营养素，蛋白质就无法被人体利用，蛋白质反将迅速变成脂肪。酶和维生素，矿物质组成人体转化剂系统。转化剂系统的作用在于帮助碳水化合物，蛋白质，脂肪的能量转换和帮助蛋白质的构造和修补作用。
   
科学家做过这样的试验，将老鼠分成两组，每天吃等量的食物，一组一天吃两次，一组吃多次。经过一段时间后，科学家发现每天只吃两次的老鼠变得肥胖。另一组老鼠吃的次数多，它们的体重没什么变化。虽然两组老鼠每天吃的总量一样，但每餐少吃，则吃的东西有一大部分变为能，如果大吃一顿，则吃下去的东西使身体转化剂系统不堪负担，结果无法利用而变成脂肪储在体内，导致肥胖。
   
热量摄取 
A组 B组 
早 0千卡 1200千卡 
中 500千卡 800千卡 
晚 2000千卡 500千卡 
如上面所示，A组与B组的热量总量都是2500千卡，但如果按照A组的方式就会因为晚餐摄取的热量过多，身体转化剂系统不堪负重，导致热量无法释放而变成脂肪储存在体内，形成肥胖。
  如果按照B组的方式，热量就会被人体均衡地利用，转化剂系统就会正常稳定地工作，人体不会产生肥胖。 
三，减肥的误区 
减肥的目的是减少身体内的脂肪，肥胖的人是身体的脂肪率太高。很多人因减肥心切，采用了很多方法希望能够快速减肥。许多人通常认为|“少吃多动”就可以减肥，但关键在于要少吃脂肪和碳水化合物，而优质的蛋白质，维生素和矿物质却不能少。
  如果蛋白质，维生素，矿物质的摄取减少，运动量的增加可能会使体重下降，但却会造成身体内脏器官的严重损伤。使用减肥茶，减肥药，抽脂等方法减肥，可能会令到你的身材变得苗条，但都不是长久的，并且有一定的副作用。 
如减肥茶，大多声称有减肥，排脂及消脂供销。
  其实，这些产品大多一轻泻或利尿的方法，令使用者经常小便或肚泻，致使身体流失大量水分及电解质而减轻体重，并不是减低身体脂肪量。身体失去过多水分会导致心率不正常，或因脱水而产生晕眩等问题，亦可能因经常肚泻影响正常排泻系统及营养吸收。 
减肥药的原理是刺激中区神经以压抑食欲，从而减少进食，达致减肥效果。
  但这始终是药物，对身体容易产生副作用，例如心跳加速，手震，流汗等；而且这只是治疗方法，停止服用后，体重亦很容易回升，甚至比服药前更高。所以减肥药应遵从医生处方，在安全的情况下给有真正需要的人士使用。 
这些减肥都不算什么，最危险的是抽脂，虽然抽脂能把身体部分的脂肪抽走，但这也是治标不治本，如果未能改变生活及饮食习惯，最终脂肪仍会再次聚集，而且亦属手术一种，当中存在一定危险性。
   
四，正确减肥 
减肥不可急功近利，快速减轻体重通常会造成身体的伤害。减肥的效率因人而异，身体肝脏功能较好的人，体内能量转化迅速，减肥的速度一般会比肝脏差的人快。 
1。我们应增加优质蛋白质，维生素，矿物质的摄取，使体内转化剂充沛，丰富的维生素，矿物质和酶有助于将脂肪转化成能量释放出来，有助于改善肝脏的功能。
   
2。减少不优质蛋白质，脂肪，碳水化合物的摄取。 
3。每天坚持少量多餐，不吃宵夜，充足的睡眠，增加运动量，就会达到减肥的目的。睡眠不足的人是不愿意运动的。当体内各种营养充足时，你会没办法不做运动。 
*标准体重KG=身高（米）X 身高（米）X 22 
（完毕） 
本人意见：运动时间在20分钟以上，最好是40分钟。
  运动在开始的5分钟，身体消耗的只是体内的糖原，再5分钟消耗的是蛋白质，之后脂肪才会开始消耗。所以当人体运动一段时间后，脂肪才会开始消耗，时间越长，脂肪消耗得越多。。 
希望以上内容对你们有帮助 。