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味精水的制作

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味精水的制作


        

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  • 2023-08-18 21:00:00

    先加水,然后加入味精,多搅搅,如果都味精都溶掉了,那就继续加味精搅,一直到有味精溶不掉,这个水就是饱和的味精水了。拌凉菜时,如果味精未经溶化,而像撤细食盐一样加入凉拌菜肴中拌制,因菜肴温度较低,味精不能迅速溶解,因而不易拌匀。致使鲜味也不能很快地发挥出来,起不到增鲜作用。

    遗***

    2023-08-18 21:00:00

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