油麦菜和包心菜，很多人都认为是一模一样的蔬菜水果，外形也类似，全是圆溜溜，类似大白菜的样子，但油麦菜和包心菜是彻底不一样的，千万别混为一谈，不然吃到的营养成分也会出現问题，包心菜又叫洋白菜或卷心菜，油麦菜像橄揽一样的一种种类，但和包心菜彻底不一样，二种营养成分也是不一样的。
包心菜
包心菜的另一个姓名称为洋白菜或是是卷心菜，在我们日常生活煮饭常常可以采用。而包心菜和我们平常日常生活普遍的白菜一样，它的生产量十分之高，并且给与内贮藏，而且冬季也可以吃到包心菜，意大利人觉得包心菜是蔬菜水果之中最美味的，因此很多西方国家的菜式中也可以看到包心菜的影子。
并且蔬菜他的登场方法最适合的是冷冻储存，有时冷冻的包心菜乃至比新鮮的新鮮包心菜才更为具备营养成分。包心菜的营养成分十分之高，全球联合国组织强烈推荐大家常常服用包心菜，另外在空气中含有着很多的维他命，及其碳水化合物化合物。常常服用包心菜得话，可以具备抗癌作用。
油麦菜
油麦菜它的别名称为结球甘蓝，它是一种十字花科绿色植物。这类菜和我包心菜的模样十分的类似，可是它又有别于包心菜。油麦菜它的叶片偏厚，并且逐层包囊变成一个球状体，因此它的姓名也称为油麦菜，而油麦菜的一般色调展现出奶白色，或是是浅绿色，油麦菜最开始的发源与波罗的海的沿岸地区，在明代的情况下刚开始传到在我国，由于油麦菜具备抗寒性，并且常常服用油麦菜得话，针对身体身体素质具有一个滋补养生的功效。在我国全国各地现阶段都是有油麦菜的种植，因而欧洲人针对油麦菜也十分的高度重视。
二者差别
而对于包心菜和油麦菜到底又有什么差别呢？从表面看包心菜和油麦菜类似都展现出球形。可是又有一些微小的区别，例如油麦菜它的叶片包囊的较为紧致，并且叶片叠加层数较多，包心菜又和它各有不同，当我们用水果刀把包心菜割开，便会发觉它里边会出现一层类似心脏模样的菜心，而油麦菜则沒有。另外包心菜它的好用作用要超过油麦菜。