坚信大伙儿在服用寿司店或是生鱼片的情况下，都是沾上芥末酱来一起服用，主要是以便提升味儿的口味。芥末酱的益处实际上還是有很多的，例如刺激性头也和胃酸的代谢，具备一定的健脾开胃功效，而且也有较高的极其作用，能够防止癌症和血管稠状，但其也会具备一定的弊端，例如服用过多会出现伤肝的状况。
芥末酱能够治疗感冒吗
一定水平上是能够的，它是散发性的，可是风热感冒不能，只适用风寒感冒。
1.先将芥末粉和白面粉按1：1的占比混和在一起，用60度的温开水调成粘稠。
2.取一张生宣纸，24*20公分折起来，把合好的面浆摊在一面上，随后把生宣纸折起来。
先将芥末酱和面粉（以便降低芥末酱对皮肤的刺激性）按1:1的占比充足混和，随后放水调成粘稠，预留。随后取一张24牙周20公分的生宣纸，折起来，将调好的芥末酱面摊在这其中一半生宣纸上，随后将另一半生宣纸遮盖（双层生宣纸正中间夹着芥末酱面），即成。在纸微温的状况下，竖放到腰椎两边的肺区，随后用纯棉毛巾盖好，大概3-5分鐘，当患者背部有很热并且刺痒感的觉得时就可以撕下，背部敷过芥末酱纸的地区会一些泛红。就可以取下，每天睡前做一次，有非常好的止咳化痰、化痰、祛寒的作用。
吃芥末酱的益处与弊端
益处：芥末酱甜味明显，可刺激性唾沫和胃酸的代谢，有健脾开胃之功，能提高人的胃口。芥末酱具备很高的祛毒作用，可解鱼蟹之毒，故生吃三文鱼等生鲜食品食品常常会加上芥末酱。芥末酱呛鼻子的主要成分是异硫氰酸盐。这类成份不仅可防止蛀牙，并且对防止癌症、避免 血管稠状、輔助医治喘气等好像也是有一定的实际效果。芥末酱也有防止高血脂、高血压、心脏病，降低血液粘稠度等作用。芥末油有养颜美容作用。在塑形减肥业内，芥末油是非常好的按摩精油。
弊端： 吃多了大会上火芥末酱具备明显的刺激，有胃病或消化道溃疡的人禁吃。芥末酱能“令人感动”，双眼有炎症的人不适合服用。一次不必服用过多，以防伤肝。
忌讳群体：胃病、消化道溃疡病人禁吃，双眼有炎症者、孕妇禁吃。
适合群体：一般群体均可食。尤适合高血脂病人、高血压病人、心脏病病人、食欲不佳者。
芥末酱的食用方法
芥末酱一般分成黄色和绿色二种，一般销售市场上和日本料理店里的绿芥末酱实际上是树番茄做的，味儿比辣劲都强过黄芥末。一提到芥末酱，大家的第一反应是呛着流泪，由于芥末酱的与众不同成份，香味喷出来后，明显地刺激性人的味蕾和嗅觉。并且芥末酱还能除菌，因此 吃刺身的情况下，沾上一点芥末酱，不但能够调料，还能合理的杀掉刺身上的病菌。