答：因为胡萝卜煮了不够熟，或者胡萝卜撕肥根手发起就煮了很定苦，切片抄是有点苦，如果煮汤还好吃。胡萝卜生吃维生多。
红萝卜煮了发苦是什么原因
不会的，好萝卜不会因为放一晚上会变苦。而是萝卜本身己经开始腐烂变质才会发苦。说明萝卜不新鲜了。
正常的萝卜是没有苦味的，有苦味的可能性为：萝卜放久了变质腐烂了，所以有苦味。这是因为胡萝卜放久了变质腐烂了，因为胡萝卜本身是香甜的，所以当它出现了苦味，就说明腐烂变质了。
还有一种可能就是在运输的过程中沾染上了杂质，没有清洗干净，所以是苦的。
红萝卜煮了发苦是什么原因
萝卜发苦的原因有很多，可能是在其生长发育的过程中，遇到连续的炎热天气或施用氮肥过多、磷钾肥施用不足也可能是萝卜在运输过程中沾染上杂质，所以有苦味也可能是萝卜中含有的生物碱较多，导致萝卜发苦还可能是萝卜放久了变质腐烂了，所以有苦味。
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