海带丝是日常生活很普遍的一种蔬菜水果，在一年四季都能够吃到，海带丝的营养成分比较丰富，例如含有碘元素，因此 这些人体缺碘的人，吃海带是很好的补碘方式，次之，海带丝还带有多种多样矿物，常常吃海带能够 降低血脂降血脂，还能够调整人体免疫作用这些，将来大伙儿能够 做海带鸡蛋汤来吃，这道汤有以下这种作用。
海带鸡蛋汤的作用：
东瓜海带鸡蛋汤有润肺止咳生津止渴，止咳化痰解渴，清热解毒去暑，去湿气消痒，清热解毒行水，有利排尿消肿，祛毒放脓的益处。
冬瓜海带汤的作法：
主要材料：东瓜300克，海带结8个，生鸡蛋2个。
辅材：葱二颗，姜两块，香莱一颗，盐3克，鸡精2克，芝麻油适当。
制作过程：
1、将东瓜、海带丝、葱、姜、香莱清理干净；然后东瓜切一片，海带丝切割成小小块，葱、姜和香莱切割成碎屑状。生鸡蛋打撒。
2、将东瓜海带丝放进锅中，向锅中倒进适当的水，提前准备加温。
3、水开后多煮五分钟（以便东瓜能够 煮透），然后放进盐，再倒进以前准备好的葱、姜、香莱，能够 再文火煮一两分钟。
4、终止加温前放进生鸡蛋、鸡精，随后滴进两三滴芝麻油，就可以。
5、最终用饭勺拌和进行
6、起锅。盛入碗里，就可以服用。
东瓜海带鸡蛋汤的营养成分：
1、东瓜茯苓功效甘平。入肺、肠子、结肠、膀胱经。具备润肺止咳生津止渴，止咳化痰解渴，有利排尿消肿，清热解毒去暑，祛毒放脓之作用。具备清热解毒健脾养胃，清洗肠内秽物的功效。可用以炎热口干、痰热咳嗽、水肿、脚气、撑胀、解渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
2、海带丝寒性，味咸。归经肝，肺，肾，胃。具备化结止咳化痰，去湿气消痒，清热解毒行水之作用。适合糖尿病、心血管疾病、铅中毒、钙的缺失、癌症、肥胖症、甲状腺肿大、噎膈、疝气、睾丸肿痛、清稀、水肿、脚气。忌讳孕产、胃寒。特性有水上之蔬美誉。
3、鸡蛋鸡蛋性温，味甘。归脾，肾，胃，小肠经。具备润肺止咳生津止渴，止咳化痰解渴，有利排尿消肿，清热解毒去暑，祛毒放脓之作用。适合体质虚寒、营养不良、贫血、婴儿。忌讳高烧、腹泻、肝肾炎、胆石症。