甜花卷的做法有哪些?
花卷有咸味的,也有甜味的,亲们可以根据自己的口味来选择。甜花卷是诸多人的最爱,因此每天的销售量都很好,晚了就吃不上了。其实,亲们可以自己在家做,过程并不复杂,一般情况下不用一个小时就可以吃上美美的甜花卷了。
一、甜花卷的做法
1,面粉+白糖+酵母粉搅匀
2,面粉+鸡蛋1个+水拌匀
3,饸成面团揉光
4,发酵好排气整形
5,分成小剂子擀成圆片
6,每个小面片刷油﹙4、5片为一组﹚叠放在一起
7,卷起从中间一切两个
8,摆好等待二次发酵
9,放进蒸格,水开后大火蒸15分出锅
二、花卷的功效与作用
花卷是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的食物。
三、花卷的食疗价值
1、消食: 含B族维生素,对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
2、通便:含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。
3、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
四、如何挑选花卷
优质的花卷闻起来香甜的,坏的花卷会有一种发霉似的味道。
五、花卷的制作技巧
1.面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀;
2.葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起.
六、花卷的保存方法
冷藏。
七、花卷的食用禁忌
糖尿病的人不适宜吃太多。
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问:我怎么可以调节我的心理我以前是一个工作很出色了男性,2003以后我的工作和生活就...
答:朋友你好!因为一时的不顺而失落消沉一时这是难免的,人人都会碰到!但要及时的调整自己的心态,及时从谷底向上爬!我觉得你应该多参加一些论坛,多参加一些活动和聚会,比...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
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