南方地区的正餐是白米饭，北方地区的正餐是面点，而什么食物是能够 替代正餐的，只不过便是杂粮了，杂粮一样是带有许多的木薯淀粉及其甲基纤维素，能够 填饱肚子，还能够推动胃肠的消化吸收，可是杂粮是不可以吃太多的，非常容易造成腹胀的状况。能够 替代正餐的食材有苞米、地瓜、紫红薯及其淮山药山芋等，这种杂粮能够 立即煮熟服用。
第10名：苞米
苞米是一种平价的正餐。不管冬季夏季，都有些人恨不能餐餐啃苞米当饭吃。
但有一点不够的是：苞米缺乏谷氨酸和磷酸氢钙，而它是二种身体必不可少的碳水化合物。非洲地区等长期以苞米主导食的地域，就因而常常产生「糙皮病/癞皮病」问题。
服用建议：
水煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，全是非常好的替代白米饭的挑选。能够 有时候用苞米当正餐，但不必长期性、单一地吃。
第9名：地瓜/紫红薯
和大米饭、鲜面条对比，甘薯的膳食纤维素要丰富多彩得多，容积大、饱腹感强。并且价钱又划算，味儿甘甜，每个人喜爱。为何只给第9名?
由于……美味加划算，很容易吃多。
服用建议：
简易煮熟、煮开最好是;烤得话，糖份非常容易上升;和牛乳等配搭制做天然甜点，也十分非常好。
吃是多少适合?如果是减肥瘦身得话，一餐吃一个握拳的尺寸类似，一天吃一次就够啦。
第8名：淮山药/山芋
绝大多数人把淮山药、山芋当蔬菜水果吃。实际上，他们的碳水化合物化合物成分也挺高的，彻底能够 用于取代正餐。并且吃得许多，发热量也不会很高，饱腹感很强。
服用建议：
假如平时淮山药、山芋入菜，那另外吃的其他正餐量，要有意降低点;
脆山药合适烧菜，面淮山药更合适蒸着吃，或是熬汤熬粥。
第7名：扁豆
是的，你没有看错。扁豆那样的蔬菜水果，也是合适作为正餐吃的。
减肥瘦身的人十分需要B族维生素，但又很容易摄取不足。而扁豆的B族维生素和膳食纤维素成分都十分高，合适做为正餐的补充。
服用建议：
强烈推荐配搭红萝卜、苞米，还能够天赋加点果干;一餐吃一小碗的量适合。
第6名：绿豆
绿豆归属于常说的杂豆，是含有木薯淀粉的豆类食品，此外，钾、镁、化学纤维的成分也都非常好。
服用建议：
配搭稻米(绿豆:稻米=1:2)煮绿豆饭，或是降低稻米熬小米粥，或是立即煮红豆沙、绿豆粥。
烹制前，要先侵泡够時间。
第5名：紅豆/花豆
从工作经验看来，有些人吃多了绿豆会难受，由于绿豆的抗氧化很强。而对比起來，紅豆、花芸豆等，吃起來会柔和、舒适许多。
服用建议：
吃得舒适、吃得开心，最关键。其他，就参照绿豆。
第4名：小米
小米健脾养胃，不无道理。针对许多饮食搭配无度或非常容易暴食暴饮的盆友，小米是很柔和的粗粮挑选，不象杂豆有外边一层豆油皮需要炖烂。
服用建议：
和稻米一起煮「金子二米饭」，或是熬小米粥。
第3名：黑米/黑米
黑米外边那层的营养成分沒有被磨去，营养成分所有储存出来了。这就是我们青睐的沒有深度加工的「全谷物」。
黑米的原花青素很丰富多彩，矿物的成分，也比一般浅灰色的谷物要高。表皮相对性坚毅，耐嚼，还能够把用餐速率降下去呢。
服用建议：
烹制前，一定要侵泡充足，要不然就有点硬。配着稻米、紅豆一起吃，味儿最理想化。
第2名：燕麦片
按综合性看来，燕麦片算作普遍杂粮中B族维生素、矿物、膳食纤维素都非常丰富、又非常容易购到、价钱又平价、口感又理想化、吃起來又简单便捷的正餐挑选了。
服用建议：
燕麦片类型过多，一定要分清晰，不必错买来甜燕麦片、燕麦片谷类脆、燕麦片碎等，甄选生燕麦粉、燕麦米等。
第1名：连藕
藕实际上也含淀粉和碳水化合物化合物。化学纤维多，饱腹感也十分非常好。
网编常常强烈推荐藕给减肥瘦身的和需要控制血糖的盆友，像淮山药那般替代正餐吃，或是晚上饿的情况下当用餐吃。