嫩姜爆鸭片是怎么制作的?
嫩姜爆鸭片是怎么制作的?
嫩姜爆鸭片它的原材料有鸭肉1块,嫩姜1块,葱2根 需要配放的调料有酱油、料酒各1大匙,白糖1小匙,水淀粉半大匙,盐、胡椒面、 油各少许 它的做法是1.将鸭肉冼净切薄片,加盐、料酒、胡椒面腌20分钟;嫩姜洗 净切薄片;葱洗净切小段。 2.起锅热油,将腌过的鸭肉过油,捞出沥干。 3.在锅底留适量油,爆香姜片,放入鸭肉翻炒。 4.加入盐、酱油、白糖、水淀粉翻炒均匀,最后加入葱段,略炒即成。 它的养生心得是此菜鸭片鲜嫩,嫩姜清爽,具有抗衰延年的功效。尤其适宜 于老年人常食,对减轻老年斑有辅助疗效。
答:蒜苗拌鸭片制作如下:鸭肉250克,蒜苗250克红尖椒5克,料酒10克,白糖5克,香油10克鸭肉洗净煮熟,待凉后去骨切薄片。②蒜苗和红尖椒分别洗净,蒜苗切斜段,尖...详情>>