怎么自制卤菜呢?
想自己在家做卤菜,怎么自制卤菜呢?
我给你说说我怎么卤的鸡爪吧! 原料:鸡爪500g,廖排骨卤料1包 制法: ⒈ 鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。 ⒉ 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。 ⒊ 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味。
卤菜的做法 主料:鸭翅 鸭胗 笋干 辅料:酱油 水 八角 糖 步骤 1.鸭翅、鸭腱去血水 2.酱油加糖加水,加八角煮开 3.放鸭翅、鸭胗、笋干 4.煮开调小火炖熟 小贴士 也可加入香叶、小茴香、草果、豆蔻等香料。
制作卤肉不是买了料就可以会做的,它需要懂得一定的加工方法,首先要会选肉料,卤料也有讲究,料不会搭配是做不出好的卤肉的。还有肉的上色问题,卤水的保鲜,
答:、卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水...详情>>
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问:急,请各位专家帮助!我太太今年3月28日做完人工流产手术。5月6日来术后第一次月...
答:你好。 你太太的这种情况,建议到医院去检查。 人工流产后注意事项: 人工流产手术结束后应观察2小时,注意阴道流血和腹痛情况,假如没有什么反应就可以回家。 人工流...详情>>
问:我今年25岁,经常会手抖,是怎么回事?我今年25岁,女性。 我记得从初中开始上化...
答:年轻人手抖可能见于某些器质性病变,如各种癫痫的小发作,或特发性震颤。病因不明,主要累及上肢和头部。主要表现是做精细动作时出现手抖,如写字、持筷子、扣纽扣等。情绪...详情>>