清炖木耳香菇它的原材料有香菇50克，木耳25克，料酒、盐、味精、姜片、葱段、胡椒粉、 鸡汤各适量。 它的做法是1.将香菇、木耳分别泡发，并去掉根蒂和杂质，泡发香菇、木耳 的水澄清留用。 2.将料酒、盐、姜片、葱段、香菇、木耳全放在沙锅中，再加入泡 发香菇、木耳的水和鸡汤，先用大火烧沸，撇去浮沫，再改用小火 炖20分钟左右，拣去姜片、葱段，加入味精、胡椒粉调味即成。它的主治功效是 此菜比较清淡，而且滑润适口，是中老年人应多吃的菜肴，有防 治中风偏瘫、高血压、高血脂、动脉硬化等症的功效，亦可作为 抗癌的辅助治疗食品。
答：做法：将香菇、黑木耳分别泡发，去蒂洗净。把猪肉、木耳和葱姜等作料一起放人沙锅中，加入适量的水和鸡汤，用大火烧沸，再改用小火煨炖30分钟，拣去姜片、葱节，加人味精...详情>>
