夏季最佳养生食材有： （1）西瓜：炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热解毒，除烦止渴，而且能利尿，帮助消化。 （2）苦瓜：夏天如常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。 （3）乌梅：盛夏多食乌梅，可增加抗菌力，乌梅对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核、绿脓杆菌及各种皮肤真菌有抑制作用。
（4）草莓：草莓能清暑、解热，有润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。 （5）西红柿：中医认为，西红柿有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用；适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。 （6）绿豆：绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。
（7）黄瓜：黄瓜气味甘寒，能清热利水，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。 （8）大蒜：大蒜含有挥发性的蒜辣素，它有着很强的杀菌作用。此外，大蒜还能帮助消化、增进食欲，是夏季调味解暑的佳品。 （9）酸枣仁：味甘、酸，性平，有养益肝、滋补安神、敛汗补虚等功效。
（10）黑豆：味甘，性平，能补肾滋阴，补血明目，消肿利水。 （11）白扁豆：味甘，性平，能健脾和胃。脾和胃在夏季易受到损害，因此夏天多吃扁豆，有助于保护脾胃功能。 （12）糯米：温补脾胃，可用于脾胃气虚所致的泄泻、体弱。 （13）甘草：味甘，性平，能健脾益胃，对于脾胃气虚所致的饮食减少、倦怠乏力、四肢无力等症有较好疗效。
答：西瓜：炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热 解毒，除烦止渴，而且能利尿，帮助消化。 苦瓜：夏天如常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和 脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃...详情>>
