营养功效】 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
【适用人群】 一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。 每次80～100克。
【特别提示】黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。不能与中药荆芥同食。
答：鱼虾类：富含动物性油脂蛋白质，蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，容易被人体吸收利用。同时含有钙、磷、铁，维生素B和维生素A等营养成分。水煮油焖均可...详情>>
