生活中吃剩菜是很常见的事情，但是，你对剩菜的消毒重视吗？许多人的做法仅 仅是将剩菜回锅热一下，便以为可以很好地起到消菌杀毒的作用，其实这种认识是很 片面的。 剩菜中的有害物质，主要包括生物类的病毒病菌和化学类毒素两大类。一般而言， 病毒病菌在100℃的高温下一些耐高温能力极强的除外——长时间加热的过程中都可以杀死。但对于毒素类的物质，高温加热的效果则往往不尽如人意，一些毒素，如 土豆中的龙葵碱，在高温的条件下反而会增加浓度，毒性也会增强。 对于剩菜剩饭，要注意保存在冰箱或食品柜里防止变质，并及早食用。 蔬菜中一般都会含有硝酸盐，这种化学物质对人身体无害，但是在留存的过程中， 硝酸盐会慢慢地转化为对人体有害的毒性物质亚硝酸盐，而亚硝酸盐是无法用高温 去除的。因此，对于吃剩的蔬菜，要尤其注意尽早食用或处理。
问：职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答：家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问：子宫肌瘤很小的康复可能我替家长问一下，子宫肌瘤很小直径1.5厘米，吃药可以康复吗...
答：子宫肌瘤一般是良性肿瘤，主要受体内激素水平影响，如果在绝经前定期检查没有变大就无需治疗，除非其影响到月经！想靠药物治愈是不可能的，手术治疗也不能保证不再复发，除...详情>>
