胃酸与消化酶的产生通常会随着年龄的增加而减少。胃酸的产生依赖于锌 元素，因此，确保锌的充足摄人是非常重要的。缺锌也会减弱人的味觉和嗅觉, 导致偏爱食盐、调味料以及奶酪、肉类等口味较重的食物。缺锌的人往往水果 和蔬菜吃的较少。通过补锌，可以改善人们的健康状况，包括减少便秘现象。 不要将蔬菜烹调过度，也不要加人过量用于强化口味的调味料。不要将蔬菜烹调过度，也不要加人过量用于强化口味的调味料。缺乏胃酸与消化酶也会导致食物中营养素在人体中的不良吸收。如果你有 消化方面的问题，或是已经年过60,那么为了帮助营养素吸收，尝试服用含有 少量盐酸甜菜碱（胃酸）的消化酶补充剂是非常有必要的。甜菜碱是三甲基甘 氨酸（TMG)的另一种叫法，它能够降低同型半胱氨酸的含量（见第16章）， 也会改善对维生素与矿物质的吸收情况。
答：注意个人精神状态。肠胃吸收能力与个人精神状态也有很大关系，如果经常处于焦虑、悲痛等情绪中则会给肠胃带来比较大的影响，建议要保持乐观积极的生活态度，并且要保持早睡...详情>>
