蘑菇有什么食用宜忌呢?
蘑菇有什么食用宜忌呢?
蘑菇性滑,便泄者慎食,又能动气发病,故不宜多食。 据资料报道,我国野生的蘑菇约有400种,其中可食的有300多种,毒蘑菇近100种,它们混杂在一起生长,有的形态特征很相似,很难区分,因此食野生蘑菇时要特别注意。一般市民很难辨别,特别晒干的杂蘑菇易误食中毒,毒蘑菇常见的有绿帽蕈、毒蛇蕈、马鞍蕈等。毒蘑菇中含有毒蕈碱、毒蕈毒素、马鞍蕈酸、毒蕈溶血素等有毒物质。根据毒蘑菇的毒性不同和中毒的表现不同,可分为四种类型:胃肠毒型、神经精神毒型、溶血毒型和原浆毒型。一般来说,毒蘑菇中毒症状是:发病初期,喉舌均有麻热感,继而出现头晕眩、流汗、流泪、流口水,最后瞳孔缩小,导致死亡。蘑菇中毒自我解救的办法是,先要催吐,再服食醋、姜汁、绿豆汤、甘草汤,严重者应速到医院抢救。误食毒蘑菇而同时又喝酒的人,能加重中毒症状,应引起重视,对野生蘑菇的品种不了解更应慎可食用,
答:蘑菇的食用宜忌如下:1.菇类的维生素C含量不高,可搭配维生素C含量高的蔬果一起食用。2.蘑菇是高钾的食品,肾病患者不宜 吃太多。3.蘑菇通常在潮湿、腐烂的牛粪、...详情>>
问:乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞加快复制病毒、...
答:过频的确对身体不好,至于对乙肝的影响,目前还没研究过详情>>
问:确认肾炎种类一般要多长时间蛋白检查出来是2+,但不清楚是哪一种。 患者为24岁女...
答:平时多吃葡萄,要连皮和籽一起吃,目的促进血液徽循环通畅。你觉得药物无信心,还可用完整性植物性营养免疫食品调理免疫功能,促进免疫力强健且正常运作,这时人体血气旺盛...详情>>