维生素和肺结核病人的恢复有密切关系，实验证明，在受结核菌感染的过程中，人 体内抗坏血酸的水平变得非常低，同时抗坏血酸的排泄量也降低。在活动期的结核病中， 特别能看到维生素的含量降低，而且发现它是和疾病的严重程度成比例的。肺结核是一 种消耗性疾病，病人的身体会随着病程的延长难以及时补充各种维生素，出现维生素缺 乏现象，对身体极为不利。所以肺结核患者在治疗过程中，应大量摄取维生素，将抗坏 血酸水平维持在“饱和”点附近。这对于抵抗疾病，恢复健康是非常必要的。因而肺结 核病人要多吃富含各种维生素的食物，以满足身体对维生素的需求，富含各种维生素的 食物主要有新鲜蔬菜、水果和动物肝脏等。
答：肺结核在长期消耗过程中，蛋白质分解代谢显著增强并发生代谢改变，甚至导致恶液质的出现，因此患者在营养上应以增加富含蛋白质的食品为主。蛋白质每天供给量是 每千克体重...详情>>
