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病死牛肉为什么不能吃?

首页 得了带状疱疹能吃牛肉吗

病死牛肉为什么不能吃?

病死牛肉为什么不能吃?

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    2016-05-31 14:06:34
  • 牛肉是一种大众化的肉食,蛋白质较多、脂肪较少,并含较多的 烟酸、钾、肌酸、黄嘌呤、牛磺酸等,其补益作用较强,营养成分容易
    为人体所吸收,有一定的食疗价值。中医认为,牛肉有补中益气、滋 养脾胃、强健筋骨等功效,适量进食牛肉,可以为机体提供多种营养 物质,有助于增强防病抗癌能力,对生长发育及手术后、病后调养的
    人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但市场上销售的生肉必 须经兽医和卫生部门检验,病死的牛肉不可吃。
    生病牛的内脏和血液中含有大量的病菌和病毒,还有的病是人 畜共患的传染病,对人也会有传染性,如炭疽、口蹄疫等,患有这类
    病的牛肉必须进行销毁处理。当病牛死后,病菌很快侵染其肉,人 若吃了未经消毒处理的病死牛肉,则会出现恶心、呕吐、腹泻、高烧 等一系列中毒症状,更有甚者会危及生命。所以病死牛肉不能食用。

    你***

    2016-05-31 14:06:34

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