经常食用不新鲜的食品会对中老年人的身体造成什么损害? 爱问知识人

\n经常食用不新鲜的食品会对中老年人的身体造成什么损害?

经常食用不新鲜的食品 会对中老年人的身体造成什么损害?

杨***

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经常食用不新鲜的食品 会对中老年人的身体造成损害：
(1 )存放时间过长会造成食物营养元素的流失。不新鲜的食物中的营养元素会遭到 破坏。例如菠菜中的维生素含量在新鲜状态下为每100克含有30毫克，存放3天之后 为每100克含有22毫克，存放9天后为每100克含有9毫克。
(2 )不新鲜的食物会分解出对人体有害的物质。蔬菜中的硝酸盐可转化为亚硝酸盐， 引起食物中毒。油炸食品即使保存在冰箱，其过氧化值也可随存放时间延长而增加。动 物性食品如存放不当，还会出现腐败变质。

O***

2019-06-25 20:35:50

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