菠菜小米粥的做法如下： 材料:小米80克，菠菜400克，盐少许，鸡粉少许，香油少许，蒜泥少许。 做法： (1)小米洗净后浸泡于冷水中约1小时，捞出沥干水分，备用。 (2)煮一锅滚沸的水，放入小米煮约15分钟，至米芯熟透后捞出小米，沥干水分备用。 (3)菠菜洗净切小段，另煮一锅滚沸的水，放入菠菜段烫熟，捞出沥干水分，加入小米和所 有调味料拌匀即可。 要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收◦故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再 炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙、软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。
答：采用菠菜100克，鸡蛋60克，小米15克。1.将菠菜去除黄叶，连根洗净后，放入滚水中汆 烫，待凉后切成数段，盛入碗中备用。2.将小米放入锅中，煮沸25分钟，然后...详情>>
