食用淮山，即通常所说的山药，一般是没有明显禁忌症的，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者是禁止食用的。
功效：益气养阴，补脾肺肾。 用于：1.脾虚气弱，食少便溏或泄泻。 2.肾虚遗精、尿频、妇女白带过多。 3.肺虚喘咳。 4.治疗消渴（糖尿病）。 用法用量：煎服10-30g，大量60-250g。补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用
鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。 益母草主要用于女性调节月经用的,可以多吃
鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。
适量最好! 淮山 【草药名】： 淮山（山药） 【内容介绍】： 淮山（山药） 【性味】：平、甘、无毒。 【归经】：入肺、脾、肾、胃。 【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。 【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。 【说明】：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。 【验方参考与药膳】： 1、每晨煮食淮山120克，治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴。 2、淮山适量，生的及炒熟的各一半，共研细末，米汤送服，每次服6-10克，每日二次，适用于心腹虚胀、不思饮食等症。
3、淮山20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用。 有固肠止泻作用，适用于脾虚泄泻。 4、淮山15克，黄连6克（或用天花粉15克），水煎服用。 可治口渴、尿多、易饥的糖尿病。 5、淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）100-150克，同煮粥，用食盐调味食用。
有健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，治消渴作用。 适用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等症。 6、淮山蛋黄粥：淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。
有健脾止泻作用，适用于大肠滑泄不固，泄泻日久等症。 7、参苓淮山汤圆：人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。 有补脾健胃，益气补肾作用。
适用于消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症。 健康人食用更能精力旺盛，步履轻盈。 8、淮山茯苓包子：淮山粉、茯苓粉100克，加适量水调成糊状蒸半小时，再加入白糖300克，面粉200克以及猪油、青丝（即海带丝）、红丝（即红萝卜丝）少许，制成包子馅，与经发酵调食用碱的软面包成包子，蒸熟即可食用。
有益脾气，补气，涩精作用。 连续食用，可治脾胃不健，身体虚弱，食欲不振，消渴，尿频、遗精，遗尿等症。 健康人食用更能精力充沛，食欲旺盛，增强体质，祛病延年。 9、一品淮山：鲜淮山500克，蒸熟去皮，加面粉150克，揉成面团，压成圆饼状，上面摆适量核桃仁和什锦果料，蒸20分钟，最后在圆饼上浇上一层由蜂蜜一汤匙、白糖100克和猪油、芡粉少许加热混和的糖蜜汁即可食用。
本品形色美观，味香爽口，并有滋肾养阴功效。 适用于肾虚体弱，消渴，尿频，遗精等症。 10、淫羊藿淮山面：鲜淮山400克，蒸熟去皮，捣成泥状；淫羊藿（中药）15-20克，水煎去渣，取药汁与龙眼肉100克加水同煮，煮好后加入适量酒和酱油调味，与山药泥搅拌调匀，将汤煮成米汤状，分别装入5个大碗内作面汤用，将煮熟的面条乘热放入汤内调和食用。
淫羊藿有健脑之效，加之龙眼肉为增智、益脑、养神之物，配之以淮山，故本品有健脑强身，增强记忆力之作用。
答：淮山是一种蔬菜，在蔬菜分类学上是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉茎的栽培种。淮山可炒着吃，煮着吃，糖馏，如果干制的话，可以入药有滋补强壮，对虚弱、慢性肠炎，糖尿病有辅...详情>>
