淮山也叫山?。 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7。1克、糖67克、钙67毫克、磷200毫克、铁1。4毫克、热量296千卡，还含有丰富的维生素A。它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。 1。 山药美白汤: 配 料:鸡腿 1只,新鲜山药 600公克,玉竹 3钱,白芷 3钱,枸杞 3钱,生姜片 2片 操 作:(1)鸡腿洗净切块。
(2)将600cc水注入锅中煮开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水?_洗干净。(3)将1500cc水注入锅中煮开后，放入鸡腿煮10分钟，加入其他材料，用小火煮半小时即可。 2。 山药烩鱼头: 配 料:山药约300克、鲑鱼头1/2个、香菇5朵、葱2根。
(1)酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、醋1茶匙、胡椒粉少许; (2)水淀粉少许 操 作:1。 鲑鱼头洗净、拭干，用少许油两面略煎先盛出；香菇泡软、去梗，大的对切两半；山药去皮、切厚片；葱切小段。 2。 用2大匙油炒香菇，并放入鱼头，再加入调味料(1)和2杯清水烧开，改小火，加入山药同煮入味。
3。 待汤汁收至稍干时，加入葱段并淋少许水淀粉勾芡，然后盛出。 Tips：除了鲑鱼头也以用其他海鱼头，体积大的可以用1/2个，但另1/2个要先煎过再冷冻以保鲜。烧煮过程中，需多晃动锅子，避免粘锅。
《中国药典》称淮山可“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”。具有独特的食用和药用价值，是农产品中的上等珍品。 淮山，味甘，固肠胃，润皮毛，化痰涎，止泻痢。入脾肺二经，补其不足，清其虚热；治虚损劳伤、健忘遣精。《本草正义》说它“能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”乃健脾固肾要药。 淮山杞子二药甚为正气，时常配合一起使用，是取其滋阴本性，互相配合，补而不燥，宁神定志，益心脾，建中焦，多服亦无害，故民间汤水常用之。 ［淮山枸杞炖猪脑］ 所需材料：淮山５０克，枸杞１５克，猪脑一具，生姜、食盐适量 制法：将猪脑、淮山、枸杞洗净，一起放如砂锅中，加入生姜、清水适量。将砂锅放到大火上烧开，再移至文火上煮熟入味即可。食用前加入适量食盐调味。
淮山做糖水没做过,不过淮山和猪排或猪筒骨一起炖,非常好/好像有药效的,是什么忘了~!
可以與?骨一起煲??我家人很喜?g這??最好是在水開了才把淮山入進去
答：淮山去皮切圆片，用冷水浸泡，肉切薄片用水淀粉上芡，锅里放适量油炒肉就可以，淮山不吸油。 油八成热放肉片炒散加淮山翻炒，按你的口味加盐，味精，我炒淮山肉片时不喜欢...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
