如何做出美味茴香豆干炒蛋?
如何做出美味茴香豆干炒蛋?
材料:茴香菜150克,香干2块,鸡蛋2个。调料低钠盐、胡椒粉、料酒、花生油各适量。1.将茴香菜去老叶、根,洗净沥干,切成0.5厘米长的末,将香干切碎;鸡蛋打匀,加料酒、胡椒粉、2克盐搅匀。2.平底锅内注油略热,放入茴香菜中火翻炒2分钟,加入香干碎再炒1分钟。3.倒入鸡蛋液,用木铲搅动,使其与茴香菜和香干均匀混合,待鸡蛋凝固,立即关火,用铲子把混合蛋饼搅碎,装盘即可。
答:材料:冬笋、豆腐干各100克,胡萝卜1/2根。调料花椒粉1茶匙,盐2克,葱、鲜味酱油、橄榄油各适量。1.将豆腐干、胡萝卜、冬笋均洗净切丝,葱洗净切末。2.锅中注...详情>>