老百姓居家过日子总少不了跟食品摊贩打交道，食品 摊贩给人们购买食品提供了很大方便。但北京市卫生监督 所的专家提醒大家，在选购食品摊贩经营的食品时，千万 别忘了注意食品卫生。一般说固定食品摊贩是经过卫生行政部门许可的，他 们的环境卫生、从业人员个人健康状况是经过卫生审查 的，经营者经过了食品卫生知识培训，有一定的素质，因 此，消费者应该到有卫生许可证的固定摊贩处购买食品。
消费者还可以通过最直接、最初步的大体观察，判断食品 摊位的卫生状况，比如说经营者工作服干净整齐，有相应 的卫生设施，在给顾客取直接入口的食品时主动使用工具 取货等。这些方面可以说明这个摊位的卫生状况一般是有 保障的。购买食品摊贩的食品最好选择定型包装食品，这一类 食品贮存条件要求相对宽松，而且可以从食品的包装上进 一步了解它的生产日期和保质期等其他情况。
购买散装熟肉、豆制品应该看一看这个摊贩有没有有 效的保质措施，比如说是否有冷藏柜（箱）、有没有防止 食品被污染的措施（如玻璃罩等）。专家建议消费者不要 从流动摊贩那里购买散装熟肉、豆制品等，因为谁也不知 道他们的原料来源、加工制作情况，同时一旦食用了他们 的食品发生食物中毒，卫生行政部门无法查找处理。
有的摊贩既卖其他物品，又兼营食品，在购买时应该看一看，食品是否与其他物品，特别是某些有毒有害的物 品严格分开，否则可能会发生食品被交叉污染的现象。
问：对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营如何管理？
答：实践中，食品生产加工小作坊以及食品摊贩的食品生产经 营条件差，场所环境卫生脏乱，成为目前食品安全监管的薄弱环节， 需要加强监管，以确保食品安全。但是，全国生产加...详情>>
答：能,但要有所节制并注意姿势详情>>
问：胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...
答：要保持愉快的心情，再找到病因后积极对症治疗，有空去看看医生吧， 胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多...详情>>
