金针菇要怎么预冷和包装?
双孢蘑菇、金针菇要怎么预冷和包装?
(1)预冷。采摘温度在0°c〜15°C时,宜在采后4小时内实施预冷;当采摘温度在15°C〜30°Q时,宜在2小时内实施预冷;当采摘温度超过30°C,宜在1小时内实施预冷。可采用冷库冷却、强制冷风冷却、真空冷却等方式,预冷温度应为0°C〜2°C,使双孢蘑菇预冷至2°C〜4°C,金针菇预冷至0°C〜2°C。 (2)包装。预冷后的菇体装人内衬0.02〜0.03毫米厚的卫生指标符合GB9687规定的聚乙烯薄膜袋的包装箱,每袋装量不宜超过3千克。包装宜在2°C〜6°C条件下进行。包装袋扎口方式:双孢蘑菇挽口包装,金针菇扎紧袋口。外包装(箱、筐)应牢固、干燥、清洁、无异味、无毒,便于装卸、贮藏和运输。
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答:呵呵,我来说说,我是大地的一名培训学生,之前一直在大地学习表播编,老师很亲切,对学生很关心,平时还有专家授课和补差课,虽说老师们在课堂上要求很严格,但课后一样可...详情>>
答:我国工厂化设施养殖甲鱼的主要增氧设施基本定型于罗茨鼓 风机充气,它的作用有以下两点:一是增氧,就是用罗茨鼓风机把空气通过小管道压送到终端的砂滤石,再通过砂滤石中...详情>>