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预冷一般在哪里进行？

日*** | 2017-12-06 11:42:22

全部答案（共1个回答）

预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。

D*** | 2017-12-06 11:42:22 32 7 评论

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