预冷指的是什么？
预冷是蔬菜进入冷库贮藏之前的一道工序，预冷的目的是基本排除产品的田间热，使其降温到冷藏温度，以减轻冷凝系统的负荷，避免产品入库时库内温度产生较大的波动。预冷可以分为两步：第一步是在库外预冷，第二步是在库内预冷间预冷。对于长期贮藏的蔬菜，应在收获后就地进行冷却，一般是将蔬菜摊晾在避光、通风处，或利用夜间冷空气降温，然后将处于冷却状态下的蔬菜运到冷库的预冷间进一步冷却。当菜堆中心温度接近冷藏温度时，即完成预冷。
月***
2018-07-20 00:05:36
问：苦瓜为什么要预冷？
答：要保持丝瓜、苦瓜产后流通的品质，防止腐败变质，最有效 的方法是将产后的丝瓜、苦瓜置于其适宜保鲜的温度环境，即冷 链流通。预冷是实施冷链流通的第1步，同时也是保持...详情>>
问：果实预冷指的是什么？
答：由于越橘采收时，正值高温天气，为了降低果实温度，抑制果实呼吸等代谢活动，降低消耗，保证果实新鲜度，防止果实腐烂，提高果品货架寿命，需要对高温果实进行预冷处理。一...详情>>
问：葡萄怎样预冷呢？
答：葡萄预冷多采取自然预冷和冷库预冷等两种方法。自然预冷时，要选择通风、阴凉的地方，整平地面，铺上 一层厚3〜5厘米的干净河沙，把葡萄平摆在沙层上。白天 盖上華席或...详情>>
问：荔枝预冷的方法有哪些？
答：详情>>
问：什么是苹果的预冷？
问：差压预冷指的是什么？
问：蔬菜生产基地的有机认证如何进行？
问：上海大鹏蔬菜技术培训哪里有培训机构
答：个人很少有机构培训，一般都是当地政府，以及上海市农委举办培训班，建议去咨询一下，或者上海千荟温室工程技术有限公司，他们销售培训一体的详情>>
问：农业科学期刊的学术性怎样？
答：那得看哪些刊物. 现在有个别期刊是以经济为目的办刊,只要交了版面费,哪怕是论文的质量一般也给刊登了.但大多数刊物还是好的详情>>
问：斯特娜夫人的天才教育法有哪些呢？
答：斯特娜夫人有一则非常经典的比喻，他说：孩子的心是一块奇怪的土地，播上思想的种子，就会获得行为的收获；播上行为的种子，就能获得习惯的收获；播上习惯的种子，就会获得...详情>>
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