预冷指的是什么?
预冷指的是什么?
在果园内高燥通风的树荫下,挖深20厘米-30厘米、宽1.2米-1.5米的土沟,整平,四周培成高约10厘米的畦埂。把无病虫、无损伤的好果摆在其中,堆放高度一般码5-7层。白天用席遮荫,夜晚撤去,通风降温,阴雨天气搭棚防雨,防果腐烂。霜降前后即可人窖(库)贮藏。在无条件进行沟贮预冷的地方,果实采后应及时外运,在阴凉处停放一昼夜散热,然后入库。苹果预冷应及早进行,在高温下堆放的时间越长,贮藏寿命越短。预冷也可在预冷间或冷库中进行。入冷库预冷前,库温应降至O℃,每次入库量以占库容量的10%为宜。
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