黑木耳是最佳补铁食物 一提起补铁，人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。 营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。
因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。 中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。 现代医学认为，贫血的原因很多，而缺铁是常见的一种，因为铁是血红蛋白的重要成分，而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织。
缺铁的人，无法获得充足的氧气，身体产生的能量减少，就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白，甚至呼吸急促、心悸等，人们常称之为缺铁性贫血。 为了防止贫血发生，食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方。 黑木耳除了富含铁质以外，营养极其丰富，含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还有卵磷脂、脑磷脂等。
美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌和化解结石等作用。因此，黑木耳属于天然补品。 专家提醒，患有慢性腹泻的病人应慎食，因为黑木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状。
此外，发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。 。
贫血主要原因有两个：首先是丢失过多，其次是生成较少。 把这两方面的原因找清楚，对症治疗，效果是不言而喻的。 失血过多常见于月经失血、慢性钩虫病、鼻出血、溶血病、长期消耗体质等。生成较少常见于营养不良、寄生虫感染、胃肠吸收障碍等。 血的成分主要是铁和蛋白，单补一样是不科学的，过量更不好。 我不介绍任何补血剂。
贫血的话可以多吃一些红枣、花生：生吃鲜花生最好，早晚补充点鲜奶之类的
向你推荐安利纽崔莱的铁质叶酸片，每片提供10毫克铁，来源于人体极易吸收的富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁。 每片提供0。133毫克叶酸。独有天然提取物，提供天然植物营养素。并含维生素C，外层覆有NUTRILOCK?片衣，避免营养素的流失，并易于吞咽。
特点和好处： ·防贫血，促进血红蛋白生成，提高血液携氧能力。 ·使细胞内核糖核酸代谢正常，防止巨细胞贫血。 ·一次性补充两种防贫血营养素是养血最佳选择。 为什么要特别添加维生素C? ·铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁。
维生素C可使较难被吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，促进肠道内铁的吸收。另外，維生素C能加速磷在体?妊趸欣谔奈铡Ｑ芯炕狗⑾郑谻的剂量越大，所促进铁吸收的作用也越大，大约25毫克的维生素C就可以促进非血红素铁吸收增加1～2倍，200毫克的维生素C则可促进非血红素铁吸收增加5～6倍。
食用方法：每日一片，随餐食用。 宜用人群：贫血、血癌、低血压、血糖过低、手术前后受伤、孕妇产妇、经痛、小孩。 铁的作用： 铁是血中红细胞重要微量元素，主要作用是携带氧，电子二氧化碳，缺铁贫血的人会出现面容花苍白、疲乏、注意力难以集中、耐力差、心跳加快、抵抗力下降等现像。
·预防及治疗因缺铁引起的贫血 ·增强人体能量代谢，帮助成长 ·促进抗体的产生，提高免疫力 ·许多酵素的重要的成分 ·增进药物的肝脏的分解，增强解毒的能力 ·恢复血色良好的皮肤 叶酸的功能： 叶酸是B族维生素的一种，主要功能负责细胞核中核糖核酸的代谢，细胞中核糖核酸代谢不正常，就会导致巨细胞性贫血。
·维持正常的细胞分裂过程 ·预防巨球性贫血的发生 ·预防胎儿神经管畸形的发生 ·有助稳定精神状态 ·促进抗体的产生 ·促进乳汁的分泌 正确的摄取量： ·成年男子和绝经后的妇女：10毫克。 ·绝经前的妇女：20毫克。
·孕乳妇：30毫克。 当然，如果条件许可还是主张食补，多吃补血食品，如猪肝，黑木耳等，不过现在的猪肝，由于猪喂养问题，含瘦肉精等激素屡见不鲜，在买之前要咨询为好。 。
菠菜含铁高 药补不如食补。。。。
答：传统铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素，容易被人体吸收，可有效防止缺铁性贫血发生，对人体的健康很有裨益。而且，铁锅已成为世界卫生组织向全球推荐的健康炊具。但是，无法...详情>>
