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高血糖是由于血液中血糖过高造成的。造成高血糖的主要原因是因为饮食不规律,暴饮暴食,饮食过于油腻,饮 食中含糖量过高,经常吃甜食造成的血糖升高。高血糖患者的饮食要注意少糖、少脂、少胆固醇,吃一些富含膳 食纤维的食物,如:燕麦、麦片、玉米等;补充优质蛋白质,控制摄入的热量;少吃含碳水化合物过多的食物; 忌烟忌酒,忌甜食,多喝水。
高血糖患者在饮食上需要注意以下几点:1.严格限制食物总热量的摄入,避免吃高盐,高脂,高糖食物。2.一日 三餐要按时吃饭,避免暴饮暴食和过饿过饥。3.主食尽量不要以甜食或者是面食为主,可以多吃一些杂粮,小米 等食物代替主食。4.不要吃升糖指数特别高的食物,包括蜂蜜,糖果,葡萄糖,西瓜,甜瓜,葡萄等食物。
血糖高的患者在平时吃东西时要非常注意,如在吃谷类食物时选用时应注意其所含热量。提倡多选用粗杂粮,如 玉米面、荞麦、燕麦等代替部分米面。富含植物纤维的藻类和豆类食品食后吸收慢,血糖升高缓慢。粗粮、酵母 中含铬较多,对血糖高的患者是比较好的。