劳动仲裁进行中，请专家分析一下
简述：我是综合计时工作制，负责通信设备应急维护（设备不定时出故障），工作24小时（早8点到第二天早8点），休息48小时。
目前的争论焦点是：公司以规章制度为依据，说我夜间12点到早上8点工作2个小时算1个小时，白天中午1小时吃饭时间，这样算来每个月工作200个小时，有32小时加班，加班费由绩效奖金出，也就是说绩效奖金满奖750元，有加班费的时候，扣绩效奖金当作加班费。公司认为不差钱。
我的观点：公司的规章制度没有法律依据，没有通过工会讨论，没有向我公示，根据最高人民法院的司法解释，这样的规章制度是不能当做证据的。绩效奖金含加班费的，我与公司没有约定，也应该是不成立的。
综上所述，但是仲裁员认为公司的证据和说法对我很不利，开了两次庭了只有一位仲裁员主持仲裁庭，而且每次我正展开攻势咄咄逼人的时候，休庭。。。。。。有种被耍的感觉。最后一个问题，很关键，请高手指点，我是今年3月底接到的开庭通知，是否能依据仲裁法的规定，45天+15天的期限，视为仲裁超时，向法院提起诉讼，法院是哪一级的？我觉得仲裁员和单位有交流，但是无法取证。
祝：站起来说不的朋友，一路顺风，坚信我不是最后的征人。是谁点燃了天边的朝霞，千年的黑夜今天要融化，在寻找家园的十字路口，我们看见你的身影，切.格瓦拉。。。。。。
绩效工资与加班费的问题，看来你已经研究多日了，已经有了结论，不必我在此赘言了。我就来回答你现在能否起诉的问题。 管律师的回答是错误的。根据《劳动争议调解仲裁法》第四十三条规定：“仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼”。 从你介绍的情况看，你“是今年3月底接到的开庭通知”，推算下来，自立案至今已经或者接近三个月了。你现在就可以以仲裁委给你送达的有关仲裁立案或应诉的“通知书”作证据，就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
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