家常紫薯的做法有哪些呢?
家常紫薯的做法有哪些呢?
核桃银耳紫薯粥 主料:大米(半杯)、紫薯(1小个)、银耳(1小朵)、核桃(3个) 调料:冰糖(适量) 1、准备好材料。 2、银耳泡发撕小朵;紫薯去皮切小丁;核桃仁入烤箱烤6分钟左右,拿出后用擀面杖碾碎; 3、锅中加水3碗,将淘洗好的米放入,大火烧开后,用勺子搅一下锅底以防粘锅; 4、放入紫薯,再烧开后改中火; 5、放入银耳,中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次搅拌; 6、待米开花,稠度合乎需要的时候,放入核桃碎拌匀即可。
加冰糖或放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。 紫薯煎饼的做法 1、紫薯去皮切薄片铺在平盘中蒸熟; 2、取出,趁热加入糖拌匀; 3、稍微放凉到温的状态加入草莓干; 4、加入适量檽米粉 5、揉成团,静置松弛10分钟左右(盖个盖子防止水分流失变干); 6、取30克左右揉成团(这个不需要太多操作,稍微能成团就好),然后按扁; 7、多功能炖煮锅按下干煸功能键,再次按开始,预热3分钟后加少许的橄榄油; 8、将紫薯放入煎、煎至定型,翻面再次煎熟即可,吃的时候可以根据自己喜欢撒上椰蓉,特别的甜蜜。
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