养生功效：薏米低脂、低热量，含有丰富的水溶性纤维，能吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。荞麦淀粉中直链淀粉比例较高，可影响水分子进人，延迟糊化与消化速度，从而抑制了餐后血糖的升高速度。而且荞麦含有大量的黄酮类化合物，尤其是芦丁，降低血管通透性、加强脆弱的微细血管的功能，还能促进胰岛素分泌。
荞麦中铬元素和荞麦糖醇能调节胰岛素活性，具有降糖作用。红豆含膳食纤维高，热量偏低，具有降血糖、降血脂、降血压的作用，是糖尿病患者的理想降血糖食物。材料：红小豆50克，荞麦20克，薏米30克，清水、白糖或冰糖适量。制作方法：①将红小豆清洗干净后，在清水中浸泡6-8小时，泡至发软备用；薏米和荞麦淘洗干净，用清水浸泡2小时。
②将浸泡好的红小豆、薏米、荞麦一起放人豆浆机的杯体中，添加清水至上、下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示红豆荞麦薏米豆浆做好。③将打出的薏米荞麦红豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。
答：材料：红小豆50克，荞麦20克，薏米30克，清水、白糖或冰糖适量。制作方法：①将红小豆清洗干净后，在清水中浸泡6〜8小时，泡至发软备用；薏米 和荞麦淘洗干净，用...详情>>
