哪些食物中不能保留泡沫呢?
哪些食物中不能保留泡沫呢?
食物中不能保留的泡沫 1.豆浆中的泡沫。 打豆浆时产生的泡沫主要是其中的大豆皂苷产生的。它本身没有什么问题,但它的存在会使得豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡沫,造成沸腾的假象。 此时的豆浆中含有蛋白酶抑制剂等反营养物质,会影响蛋白质的吸收。没有煮熟的豆浆会产生肠胃反应比如呕吐。 如果过量摄入,可能会对胃肠道黏膜产生一定刺激。但这种浮沫可是宝贝! 它能降低血中的胆固醇,有降压、降脂的作用,所以对于高血压、高血脂的人群不用撇去。 2.炖肉的泡沫。 煮肉时的泡沫稍微复杂一些,其起泡的主要成分也是蛋白质。此外,肉中的许多血管,以及残留的一些血液也会跑到汤里,经常产生令人反感的气味和外观。 所以,煮肉初期产生的泡沫主要源自肉中残留的血水,伴随着一些杂质,最好撇去。
答:为了保证食物中的营养物质尽可能地不流失,准妈妈在曰常生活中应做 到以下几点:(1)面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营 养素损失程度也不同...详情>>
答:您好,一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄,而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素,其次才考虑病理的可能,您的情况有轻微的早泄的可能,那么首先应...详情>>
问:请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗?请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>