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无糖食品中的糊精对糖尿病患者有益吗?

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无糖食品中的糊精对糖尿病患者有益吗?

无糖食品中的糊精对糖尿病患者有益吗?

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  • 2017-05-25 13:17:08
    如果仔细研究食物配料表,我们会发现,目前市场上许多的无糖食品都用糊精(如麦芽糖糊精等)替代蔗糖等天然甜味剂,给产品增加甜的味道。其实这样对于糖尿病患者更为不利,原因如下:糊精的甜度没有蔗糖甜,食品要达到与添加蔗糖相同的甜度,糊精添加的量就要大于蔗糖的用量。蔗糖经过消化后分解为一分子葡萄糖和一分子果糖,由于果糖在体内的代谢不需要胰岛素直接参与,所以不会增加胰岛负担。而糊精,在人体内消化后会分解成两个或多个分子的葡萄糖,反而会引起餐后血糖明显波动,加重胰岛负担,不利于病情稳定与血糖调控。所以,添加了糊精的食品更不适合糖尿病患者食用。

    z***

    2017-05-25 13:17:08

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