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红烧紫苏土豆的做法

神***

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用料

土豆四个

青椒 2个（可省）

紫苏 2-3根

豆豉十粒

猪油一份炒菜的量

盐适量

蚝油适量

红烧紫苏土豆的做法

土豆撕皮（刮皮）洗净切半厘米厚的片，用猪油不停的翻炒，加盐、豆豉一起翻炒，炒到土豆片变得通透，加水煮

可以切两个本季新鲜青椒一起煮，也可以省略，但是青椒的鲜味会让这个汤更加好喝

最后加紫苏一起煮一阵，紫苏的杆子可以一起煮，绿色小段段就是，最后淋点蚝油提味即可。

小贴士

用当季出土的新鲜土豆煮才好吃，平常菜市常见的外地土豆味道差太多了。

王***

2023-07-26 07:00:00

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