泡发银耳不能过夜吗?
泡发银耳不能过夜吗?
“发好的银耳过夜后不能食用”的一种大众说法是银耳中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种有毒的物质,有很大的致癌风险。 根据国家食品中亚硝酸盐限量标准的规定,蔬菜类食品中的亚硝酸盐含量不得超过4mg每千克,而记者所拿到的检测数据显示,无论是发好后12小时的还是发好后24小时的银耳中,亚硝酸盐的含量都为小于1mg每千克,都是符合安全标准的。而且检测人员告诉记者,按照业内标准,小于1mg每千克可视同没有检出。 虽然发好的银耳隔夜后不宜食用的说法并不正确,但是发好的银耳若是放置时间过长,容易滋生细菌,建议煮熟后再食用。
答:我泡发的时间短,炖出的没有老人口干好,后来我知道老人用冷水泡24小时,中间根据天气温度要换水2-4次,炖的口感极佳。换水的时候将银耳摘开,洗净。详情>>
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问:性生活不协调?每次和我老公做爱之前,心里想着想做爱的时候,阴道就很疼(撕裂的疼)...
答:性交疼痛和性交不能是两组常见的症状,前者指性交时伴有疼痛,后者意味着阴茎未被允许或不能插入前庭和进入阴道,性交疼痛(或出血)严重时往往出现性交不能。狭义的性交疼...详情>>
问:血压低和心率偏低怎么办?今年33岁,女性.最近体验,血压为80/60,(血压低可...
答:低血压是指成年人收缩压<12千帕(90毫米汞柱) ?舒张压<8千帕(60毫米汞柱)。理论上讲跟贫血并没有直接联系。 中医认为本病之因,多为久病体虚,气血暗耗...详情>>